双莲炖排骨

步骤1/11

厚重密闭锅盖，与锅体无缝贴合，让食材立体均匀加热。锅盖内循环滴水设计，促进封闭锅体内水汽凝结回流，加快锅内“原汁循环”。

步骤2/11

备好材料

步骤3/11

莲子提前浸泡，去掉芯，方便的话可以买新鲜莲子

步骤4/11

排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨冲洗几次后沥干

步骤5/11

莲藕削去外皮，切段后拍碎

步骤6/11

大葱白斜切段，蒜切片

步骤7/11

锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中火炒至肉缩紧，两侧的骨头略露出来

步骤8/11

接着莲藕块和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀

步骤9/11

放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片

步骤10/11

盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可

步骤11/11

最好不要炖得太干，留点汁更好吃哦~