手撕杏鲍菇

步骤1/8

杏鲍菇洗净，对半切。这样使它更容易熟

步骤2/8

上锅蒸杏鲍菇，大概十分钟到十五分钟

步骤3/8

蒸的过程中，拿一个碗，放入盐，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油。大蒜和大葱切成沫放入碗中

步骤4/8

杏鲍菇蒸熟之后（如何判断杏鲍菇熟没熟：用筷子能够轻松插进杏鲍菇就说明熟了），过几遍凉水，直到杏鲍菇变凉。沥干水分

步骤5/8

接下来就是手撕啦，个人认为还是手撕出来的好吃，嫌麻烦的亲可以用到切。撕好之后，把水分沥干

步骤6/8

将之前调好的汁浇上

步骤7/8

小绿辣椒和小米辣切成小段

步骤8/8

放在顶上，点缀完美。就可以上菜啦。吃的时候记得拌一拌哦