葡式蛋挞,又称黑糖玛奇朵蛋挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,焦黑的表面(糖高温受热后产生的焦糖)为其特征。口感甜而不腻,深受大家好评…
步骤1:准备以上材料,并将速冻蛋挞皮提前20分钟拿出来解冻
步骤2:烤箱调至200度预热,时间为20分钟
步骤3:将蛋黄、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳、低筋面粉等材料混合在一起,用面粉筛子将杂质筛过…然后将制作好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里
步骤4:烤箱预热完毕放入装好蛋挞液的蛋挞皮,调上下火烤,200度,20分钟
步骤5:时间至19分钟的时间看看蛋挞表面成色…烤至表面虎皮为准
甜而不腻的蛋挞出炉,上面可装饰自己喜欢的水果,我放的是蓝莓
甜而不腻的蛋挞出炉
蛋挞
一般把蛋挞放进烤箱烤的时间为20分钟,等到18分钟左右注意表面虎皮色
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