将酥皮材料混合和成面团
和好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟
黄油软化后,装入保鲜袋
用擀面杖敲擀成片
从冰箱取出面团擀成片
把黄油裹入面片上
四边折起
轻轻敲擀开,擀成长方形
四等折叠起
折好后,装入保鲜袋冷藏30分钟
30分钟后取出,再慢慢敲擀开
擀成长方形
在重复上个步骤折叠起来,装入冰箱冷藏30分钟,如此重复3~4次
擀成长方形
卷起来
切成25克左右一个
取出蛋挞模
沾上面粉
取一个面团放入模具,用拇指从中间向两边按压成模具形状
蛋挞液材料全部混合,低温55度以下搅拌均匀
黄桃粒放入蛋挞皮里
挞液过筛后倒入挞皮里,8分满即可,烤箱预热190度烘烤20分钟,以自家烤箱的脾性调温度哦
怎么样不错吧
我女儿的最爱,她说妈妈你做的太好吃了,哈哈,幸福满满的
再来一张
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