这个腊肉是我妈妈家自己养的黑猪肉做的腊肉,葱瓣儿也是自己家种的哦,两者搭配在一起,再加上荆芥独有的味道,使得这个菜格外的好吃哦!
腊肉煮熟后晾凉切成薄片备用!
葱瓣儿剥掉外面的皮,洗净备用!
锅烧热后放入腊肉小火慢慢的煸炒出油!
把多余的油倒入容器中,放入生姜,蒜瓣,花椒,辣椒炒香!
倒入适量的酱油翻炒均匀!
放入葱瓣儿翻炒均匀!
加入一勺盐翻炒均匀后加入适量开水,焖2分钟左右!
加入适量味精调味!
起锅前放入荆芥翻炒均匀即可关火!
做好了,搭配米饭好吃极啦!
成品图
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