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奶黄包

今天是父亲节，祝所有任劳任怨家庭顶梁柱的父亲们节日快乐！刚好是周末，为什么不在老爸面前露一手，送给他一个爱心的奶黄包呢！

恬萝姑娘16
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

奶黄包热量：733 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 200克、水 100克、酵母 3克、黄油 35克、澄粉 30克、奶粉 35克、蛋黄 3个、砂糖 45克

奶黄包的做法步骤

步骤1/15

黄油切成小块，室温软化
步骤2/15

加入砂糖开始打发
步骤3/15

分次加入蛋黄
步骤4/15

打发均匀
步骤5/15

筛入澄粉
步骤6/15

刮刀拌均匀
步骤7/15

放到微波炉里面，中火p50加热
步骤8/15

每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟
步骤9/15

每15秒拿出来搅拌一下，共计2分钟
步骤10/15

馅料过筛，大概5g左右
步骤11/15

面粉加入酵母，柔光滑并提前发酵
步骤12/15

分割成小剂子，大概10g左右
步骤13/15

包入一份奶黄馅
步骤14/15

放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可
步骤15/15

撰写制作步骤

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