奶黄包

步骤1/20

准备包子皮材料。

步骤2/20

准备奶黄馅原料。

步骤3/20

用这么大的勺子舀6勺面粉。

步骤4/20

混入白糖和酵母，拌匀。

步骤5/20

加适量温水搅拌成絮状。

步骤6/20

盖上热湿毛巾，放在暖气片旁边第一次发酵（3小时）。

步骤7/20

发酵好的样子。

步骤8/20

动手排气，加面粉揉成团，继续盖上湿布发酵第二次（1-2小时）

步骤9/20

发酵完成啦。

步骤10/20

再次揉面，搓成条，切小剂子，松弛一会。

步骤11/20

这个时候来做奶黄馅，称好黄油。

步骤12/20

黄油软化，加白糖搅成羽毛状。

步骤13/20

加入剩下所有材料，搅拌均匀。

步骤14/20

放微波炉高火4分钟，每分钟拿出来搅拌一次，奶黄馅就做好啦。

步骤15/20

取一个小剂子，擀成皮，包入奶黄馅。

步骤16/20

像包包子一样包起来，有褶皱的一面朝下。

步骤17/20

包好的包子们放在抹了油的蒸格上。

步骤18/20

水快开时上电饭煲蒸15分钟。

步骤19/20

蒸好的第一笼包子。

步骤20/20

装盘即可。