芝麻奶黄包

步骤1/14

准备材料。

步骤2/14

面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。

步骤3/14

发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。

步骤4/14

揉好的面团，进行第二次发酵。

步骤5/14

发酵好的面团。

步骤6/14

此时做奶黄馅，将所有奶黄材料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。

步骤7/14

再次排气搓成条，切小剂子。

步骤8/14

取一份擀成中间厚周围薄的面片。

步骤9/14

放上奶黄馅。

步骤10/14

包成包子，褶皱朝下。

步骤11/14

包好所有生胚。

步骤12/14

多余的面做了馒头。

步骤13/14

放在涂了油的蒸格上。

步骤14/14

电饭煲温水上锅，水开后5-6分钟关火，不揭盖焖3分钟，即可。