西葫芦馅的包子

步骤1/8

酵母加温水搅拌均匀，加入白糖放置一会，开始和面，和到面团光滑，盖上保鲜膜发酵

步骤2/8

西葫芦擦成丝，挤出水份

步骤3/8

鸡蛋打散后放到油锅里炒散；红薯粉条煮透后剁碎后放的油锅里炒一下，可以放适量的酱油提香；虾皮洗净后放的油锅里炒一下；木耳泡发后洗净切碎；所有的馅料放在一起备用。

步骤4/8

面发好后揉面排出气泡后分成大小均匀的剂子。

步骤5/8

用擀面杖把面剂子擀成中间稍厚的面皮

步骤6/8

所有的馅料放到一起放入花椒粉，盐，香油，蚝油拌匀后可以开始包了

步骤7/8

包好后放到加好凉水的蒸锅中，二次发酵20分钟，开火开始蒸，水开后蒸20分钟即可关火，不用急着出锅让包子在蒸锅里放5分钟后出锅。

步骤8/8

出锅啦