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椒盐鸡翅

爸妈北方人，吃不惯可乐鸡翅，就做了椒盐的，果然连一向不吃肉的妈妈也吃了四个鸡翅，还说很好吃

天南地北胡吃海喝
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翅中 8个、生抽适量、老抽适量、椒盐适量、辣椒面适量、白糖适量、料酒适量、生姜适量

步骤1/2

翅中冷水下锅煮出血沫，捞出冷水洗净，控干水分用刀划些口子，放入生姜，料酒，生抽，老抽，椒盐，辣椒粉，白糖进行腌制，放入冷藏腌制半小时，中间可翻一次面。
步骤2/2

热锅凉油，放入鸡翅，表皮朝下，小火慢慢煎，如果锅粘要多放点油，用铲子不时推动，防止粘锅，等两面都金黄了便可出锅，出锅前可撒点自己喜欢的佐料。