非常下饭的一道硬菜
排骨洗净
准备好生姜桂皮八角
锅中少油,放入白糖炒糖色,放入排骨慢慢煎一会
煎到排骨表皮稍金黄
倒入生姜片和大葱段
倒入料酒
倒入生抽
翻炒后加入水和八家桂皮大葱,水要没过排骨
大火烧开后转小火40分钟。
最后加盐,收汁出锅
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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