肉包子

步骤1/15

亲们看图，1把面粉，白砂糖放进盆里
2用些温水把配方中的酵母调好
3准备一盆温水用来揉面
4把酵母水倒进盆子里
5继续把温水倒进装有面粉的盆子里，这里水自己掌控，慢慢加水，一边揉面，直到面团揉好
6刚揉好的面团，很粗糙

步骤2/15

哈哈～～继续揉拉

步骤3/15

揉了几分钟面团已经光滑了

步骤4/15

把面团放进盆子里，盖上保鲜膜，送进烤箱发酵一小时以上，没有烤箱发酵功能的，也可以室温发酵，时间比较长些，只要看到面团发酵至两倍大就可以了

步骤5/15

这就是发酵好的面，很多蜂窝状的

步骤6/15

发酵好的面团，拿出来继续揉几分钟，再一次把它揉光滑

步骤7/15

揉好的面团，切割分好，用擀面杖擀成圆形

步骤8/15

哈哈～～可以包包子了耶～～不会的可以看看我的手法，一边捏一边打折，直到封口就可以了

步骤9/15

包好(?▽?)

步骤10/15

全部包好，把它们放进盆子里，再一次发酵半小时

步骤11/15

醒好的包子，变大了可以蒸了，锅里先把水烧开，再放包子进去蒸20分钟，关火不要立刻开盖，会回缩的，让它们在里面安静地呆几分钟吧

步骤12/15

蒸好了，柔软好吃，馅料不松散

步骤13/15

真的很好吃呢～立马吃了两个，已经饱了，有做出来的亲们，记得交作业哦，有不懂的也可以问我哦

步骤14/15

调馅料图，都是手工剁的，累并快乐???

步骤15/15

提醒重要的，馅料调好后一定要搅打出劲道，不然蒸出来的馅料会很松散没劲道不好吃的哦，亲们看图，搅打前后对比图～