咖喱肉末蛋炒饭

步骤1/11

准备好需用的原料。

步骤2/11

炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。

步骤3/11

炒好的肉末铲出待用。

步骤4/11

炒锅中另到入适量的玉米油，放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块，铲出待用。

步骤5/11

青尖椒洗净后切末。

步骤6/11

烧热炒锅到入玉米油，放入青椒末煸炒。

步骤7/11

放入米饭炒散至热。

步骤8/11

放入少许盐炒匀。

步骤9/11

放入鸡蛋和肉末炒匀。

步骤10/11

加入咖喱粉炒匀。（喜欢咖喱味重的可多放点）

步骤11/11

最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。