滋补清炖羊排

步骤1/12

将买回来的羊肉剁成块状（买羊肉时也可让剁好）

步骤2/12

把切好的羊肉放入冷水中浸泡2-3小时，中间隔一小时换一次水，将羊肉中的血水浸泡干净。

步骤3/12

砂锅中加够足量的清水开大火炖煮

步骤4/12

羊肉一边炖着一边准备其他食材，白萝卜把头尾切除留着备用，其他部分切块。

步骤5/12

姜拍碎，葱切段状

步骤6/12

将粉条放入冷水中浸泡

步骤7/12

将花椒、八角、小茴香、山楂干、黄芪、橘子皮、干姜装入调料盒备用（如果喜欢吃辣，可以三、四个小红干辣椒）

步骤8/12

等砂锅里出现血沫时将其打干净，最好多打几遍，打不干净羊肉和汤会有膻味

步骤9/12

待浮沫打干净后加入葱、姜、调料盒、白萝卜的头尾部转小火炖煮。

步骤10/12

等羊肉煮二小时后，把白萝卜块用开水汆一下

步骤11/12

把泡好的粉条和萝卜倒入羊肉锅里加入适合自己口味的食盐煮5-10分钟就可以出锅了。

步骤12/12

吼吼，撒上翠绿的香菜，香香哒清炖羊排做好了，我已经忍不住了，开吃开吃！