干姜的功效与作用
味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。于脘腹冷痛，呕吐腹泻；肺寒久咳气喘，痰多清稀。
干姜的营养价值
干姜含挥发油2%～3%，为淡黄色或黄绿色的油状液体；干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，无姜酮。
干姜的食用禁忌
阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。
干姜的适用人群
阳虚体质
味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。于脘腹冷痛，呕吐腹泻；肺寒久咳气喘，痰多清稀。
干姜含挥发油2%～3%，为淡黄色或黄绿色的油状液体；干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，无姜酮。
阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。
阳虚体质
与高良姜的鉴别二者皆为温中散寒的主药，主治脾胃寒证，脘腹冷痛，呕吐泄泻等症，无论是外寒内侵之实证，或
其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中
(三)蛋白质不同来源蛋白质对血压的影响不同，某些蛋白可使高血压病和脑卒中的发病率降低，酪氨酸有降
温中散寒吃什么食物好？如何饮食？温中散寒常吃的食物有花椒、花椒、丁香、干花椒叶、花椒油、青花椒、胡椒
温中散寒的食物有哪些,温中散寒吃什么好？温中散寒常吃的食物有丁香花、白糟、白酒糟...
”[忌食]凡属阴虚内热，内火偏盛之人忌食患有目疾，痈疮和痔疮者不宜多食久食肝炎患者忌食多汗者忌食糖尿
一般有两种可能:一是阳气不足、体质较弱引起的虚寒，一般还表现为面色苍白、怕冷、小便清长，出现在年龄较
一般有两种可能:一是阳气不足、体质较弱引起的虚寒，一般还表现为面色苍白、怕冷、小便清长，出现在年龄较
一般有两种可能:一是阳气不足、体质较弱引起的虚寒，一般还表现为面色苍白、怕冷、小便清长，出现在年龄较
”干姜能引血药入血分，气药入气分，又能去恶养新，有阳生阴长之意，因此血虚的人可以用，而吐血、衄血、下
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食
鲜生姜增食欲缓衰老中老年男性常会因胃寒食欲不振导致身体虚弱可常含服鲜姜片刺激胃液分泌促进消化。
干姜，大热无毒，守而不走，凡胃中虚冷，元阳欲绝，合以附子同投，则能回阳立效，故书有附子无姜不热之句，
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
