滋补清炖羊排 + 手抓饼

步骤1/16

先将羊肉或羊排冷水浸泡2到3小时，中间换水三次，这样可以去膻味。

步骤2/16羊排加水适量烧开，再加料酒煮3~5分钟捞出，冲洗干净。

步骤3/16砂锅加水加羊排，生姜片大葱半棵不用切放锅中大火煮20分钟，转小火。花椒八角等大料放料盒或料包中下锅，一共煲2小时。出锅前20分钟再放白萝卜哈。（大概半小时候捞出料包，料不用煮太长时间，要不汤颜色不好看哈）

步骤4/16

撒一小把枸杞焖5分钟，放葱花喜欢香菜的加点香菜，加盐 胡椒粉调味既成。享用美味营养的羊肉汤吧！

步骤5/16

饼的制作。面粉加热水用筷子搅拌均匀，水一点一点加避免一次加太多，稍凉一下揉成光滑的面团。

步骤6/16

面团醒15分钟，分成等份的小剂子。（根据你家平底锅的大小分哈）擀开一点不用太大。

步骤7/16

撒上食用油 盐 调料。

步骤8/16

涂抹均匀。

步骤9/16

折叠

步骤10/16

卷起来。

步骤11/16

再卷，按扁。

步骤12/16

用小擀杖擀开。

步骤13/16

平底锅刷少许油，放饼两面翻翻，烙熟。

步骤14/16

顺着纹理撕成小条或块。好了。

步骤15/16

成品。

步骤16/16

开吃 热乎乎的羊肉汤就着香喷喷的手抓饼。