慢工出细活,这个就得小火炖。炖的时候不要轻易打开锅盖,打开会不香了,把水添足就行。炖上俩小时。
羊排热水烫一下。去腥去沫。捞出来,锅里从新放水。煮。
葱姜蒜,姜拍一下,这样进味儿。
大料香叶
放少许白酒。
放一把花椒,羊排放花椒提香。
现在可以准备白萝卜。
羊排煮一个半小时后。用筷子插一下。软了放白萝卜。
临出锅放点香菜
放盐,其他的什么都不要放了。
出锅╭(╯ε╰)╮
辣味红酒烤羊排 配料: 特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉(PENNE )20克
【羊排是什么】 羊排又名羊肋条,即连着羊肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地
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