看看原料吧
猪肝洗净,剔去筋膜。
切成大小适中的块儿。
将猪肝反复洗净,在清水中浸泡30分钟,中间要换水几次,直到见清水为止。这样可去除猪肝中的有害物质。
锅中放入猪肝,葱姜,大料,花椒,甜面酱,酱油,料酒,盐。
用大火煮开。
改小火煮40分钟即可。
煮熟的猪肝,在原汤汁里浸泡2小时
吃时切片,淋上醋蒜香油调成的汁儿即可食用。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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