千层饼版香酥脆葱油煎饼（附图详解版）

步骤1/15

面粉放入容器，加适量热水搅成絮状

步骤2/15

步骤一完成后加鸡蛋，加酵母、盐适量，加水揉成光滑面团，静置30分钟

步骤3/15

取一干净容器加入适量面粉

步骤4/15

醒面团的时候制作油酥。炒锅放油，八成热下葱段和八角

步骤5/15

待煸出葱香味、八角葱段变色，捞出葱段八角不用

步骤6/15

锅中热油趁热倒入面粉中迅速拌匀，油酥完成

步骤7/15

油酥中加葱末。

步骤8/15

面团擀成薄面皮

步骤9/15

面皮上撒盐，抹匀。涂油酥

步骤10/15

将面皮对折，切两厘米宽的条。ps.两头不要切断

步骤11/15

切好的面皮展开

步骤12/15

从上到下卷成条状

步骤13/15

再从左到右卷成团状

步骤14/15

拍扁！擀开成薄饼状

步骤15/15

锅底刷油，小火炕熟