奶油千层饼

步骤1/15

四个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散。

步骤2/15

黄油室温下融化，加入鸡蛋中打匀。

步骤3/15

加入牛奶，打匀。

步骤4/15

筛入面粉和砂糖，打匀，一定要打到没有颗粒为止。

步骤5/15

为了让煎饼口感顺滑，再将液体过筛一遍。我用的豆浆机赠送的筛子。

步骤6/15

筛好的饼液。

步骤7/15

其实应该用平底锅，可我家没有，所以我用的炒锅。别在里面刷太多油，否则口感会过于油腻。

步骤8/15

在锅里倒入一勺面糊，然后快速均匀地摇晃锅，使面糊成为圆形。对了，再提一句，锅的温度不能太热，太热的话会一下子煎糊的。最好的温度是把面糊倒入锅中有“滋”的一声轻响，太大说明温度高，没有说明温度低，要把摇晃锅的时间加长。

步骤9/15

将面糊全部煎成这样的煎饼。

步骤10/15

奶油打发。

步骤11/15

拿一张饼放在盘子里，抹上一层奶油。

步骤12/15

叠上一层再抹，抹好再叠，抹抹叠叠，叠叠抹抹，想吃美味，就耐心些吧。

步骤13/15

成品了哦。

步骤14/15

放点柠檬片会锦上添花哟。

步骤15/15

软绵软绵软绵绵，变成甜甜的了······麻里的梦色甜点，请君品尝！