步骤1/9葡萄干用水浸泡片刻,捞出控干,用厨房纸巾吸干表面水分。
步骤2/9面粉和盐混合,黄油切小块放入面粉中。
步骤3/9用手搓面粉和黄油,混合均匀。
步骤4/9把蛋液,牛奶,酵母,细砂糖放入碗中,混合均匀。
步骤5/9把混合均匀的液体倒入面粉中,和成面团。
步骤6/9面团压扁,放入一半的葡萄干,对折,然后在揉成圆形。
步骤7/9在压扁,放入另一半葡萄干,对折,再揉成圆形。
步骤8/9面团放入碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上。
第二天早上从冰箱拿出,压扁,切成8块,也可用模具刻出形状。表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,185℃烤15分钟
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