戴手套啃的酱大骨

步骤1/9

大骨头洗干净，用水焯一下后洗干净

步骤2/9

准备调料

步骤3/9

说一下用的勺子，用的是15毫升的勺子，生抽老抽料酒耗油红糖混合，放几勺热水，搅匀至红糖化了

步骤4/9

把骨头铺满高压锅底，将酱汁倒入。此时开火

步骤5/9

倒入比平时炒菜多一倍的油，放入花椒辣椒桂皮和八角下锅翻炒至出香味，再把葱姜蒜也放进去一起炒

步骤6/9

把炒出香味的调料倒入锅中，再倒入适量热水，将将末过骨头，如果觉得颜色不够深，可以再放老抽，尝尝咸淡，酌情放盐

步骤7/9

高压锅，开锅后20分钟。

步骤8/9

带上手套用手抓着啃，太过瘾了

步骤9/9

打开闪光灯~很香