猪大骨提前用凉水泡好,泡出血水。
姜,蒜,葱酱油料酒盐。腌半小时入味
小佐料,盒花椒,大料,小茴香。
加入佐料盒,冰糖,大酱
加水,浸过大骨
出锅了,杠杠的。
猪大骨的选购技巧拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味
猪大骨头的功效与作用猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰
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