土豆切成小方块……水沥干……锅中倒油烧开……放入土豆……然后小火慢慢煎……直至一面金黄……用筷子翻面……再炸成金黄色……
放入适量盐……这里没有加辣椒面……喜欢吃辣椒的可以自己看着放……最后放入葱花……起锅……外焦里嫩……特别好吃
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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