土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。
土豆去皮，切成大块
盐+孜然+辣椒粉+胡椒粉+五香粉+鸡精混合成烧烤粉
土豆煮5分熟
放入电饼铛中
煎至表面发黄微皱，即可放入调料（五香粉、盐、鸡精粉、辣椒粉）
撒上葱花会更香的，因为家里没有葱了就省略这一步了
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