茄汁烤羊排

步骤1/10

羊排解冻
有准备的话就提前一天拿到冷藏室，临时就学我不拆包装浸冷水里，15分钟差不多吧。

步骤2/10

准备葱姜蒜，切碎比较好
哦，还有洋葱，最好用小的那种，比较香

步骤3/10

准备酱汁……放生抽，盐，耗油，醋，还有之前准备好的葱姜蒜，洋葱一丢丢。

步骤4/10

腌制羊排 大概1-2小时吧，多翻翻面…

步骤5/10

去掉葱姜蒜，放到铺好锡纸的烤盘里

步骤6/10

包起来……烤箱180℃ 30分钟 上下火

步骤7/10

进烤箱之后，切点小番茄

步骤8/10

刚刚那个，烤了10分钟以后先拿出来，已经有汁水了，把小番茄放进去，再盖上烤…

步骤9/10

前面的30分钟烤完结束之后，倒掉汁，加入配菜，配菜随意啊……
再撒点黑胡椒…迷迭香…孜然…
190℃ 15分钟 #烤过头就不嫩啦！#

记得刷酱汁……5分钟刷一遍，正反都要……最后3分钟左右，拿出来，刷一遍蜂蜜，继续烤

步骤10/10

烤完是酱紫的…不知道为嘛我的图被截了……