家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

紫薯粉蒸肉

今早去超市，看到有卖紫薯仔，非常漂亮，买了两斤。回家便寻思着怎么吃它。看见购物袋里有买好的五花肉，于是便决定用它蒸粉蒸肉！

落花飘飘
12091人浏览 / 772人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

紫薯粉蒸肉热量：2755 千卡

脂肪：53.13克
蛋白质：14.91克
碳水化合物：48.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉 500克、紫薯两个、料酒 1勺、葱适量、姜少许

紫薯粉蒸肉的做法步骤

步骤1/10

准备食材。
步骤2/10

五花肉洗净切大薄片！
步骤3/10

紫薯去皮切滚刀快！
步骤4/10

五花肉加入1勺料酒和南乳汁拌匀，南乳汁是蒸肉粉里自带的。
步骤5/10

加入姜末，拌匀放冰箱腌制一小时！
步骤6/10

腌制好的肉里面拌入蒸肉粉，如果觉得干可以加点凉开水！
步骤7/10

把肉片摆在碗底，上面码上紫薯块。入蒸锅，大火蒸50分钟！
步骤8/10

蒸好的粉蒸肉反扣在盘子里，洒葱花即可！
步骤9/10

来张近照！
步骤10/10

开吃了，香香的肉块，软糯的薯仔，好吃！筷子根本停不下来！

小窍门

不喜欢紫薯的朋友可以用南瓜或者土豆代替，味道同样美味！重口味的可以在拌米粉时加点辣椒酱什么的！

菜谱分类 >>

粉蒸肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有