今早去超市,看到有卖紫薯仔,非常漂亮,买了两斤。回家便寻思着怎么吃它。看见购物袋里有买好的五花肉,于是便决定用它蒸粉蒸肉!
准备食材。
五花肉洗净切大薄片!
紫薯去皮切滚刀快!
五花肉加入1勺料酒和南乳汁拌匀,南乳汁是蒸肉粉里自带的。
加入姜末,拌匀放冰箱腌制一小时!
腌制好的肉里面拌入蒸肉粉,如果觉得干可以加点凉开水!
把肉片摆在碗底,上面码上紫薯块。入蒸锅,大火蒸50分钟!
蒸好的粉蒸肉反扣在盘子里,洒葱花即可!
来张近照!
开吃了,香香的肉块,软糯的薯仔,好吃!筷子根本停不下来!
不喜欢紫薯的朋友可以用南瓜或者土豆代替,味道同样美味!重口味的可以在拌米粉时加点辣椒酱什么的!
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