腐乳粉蒸肉

步骤1/12

五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。

步骤2/12

放入白酒，去腥效果更好。

步骤3/12

放入老抽、酱油。

步骤4/12

放入五香粉。

步骤5/12

放入先前用水化好的腐乳汁。

步骤6/12

放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。

步骤7/12

大米入锅中小火炒制。

步骤8/12

放入花椒。

步骤9/12

放入大料，炒好后放入料理机打成末，我们家喜欢吃有颗粒的，所以我打得比较粗，不过事实证明我打得太粗了，建议亲们打得细一些。

步骤10/12

肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。

步骤11/12

粘好的肉片平整地摆入盘中。

步骤12/12

高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。