看到这一抹红，真的深深被她吸引了，红丝绒蛋糕，不管是她名字的绚丽，还是她颜色的美艳，都震撼到了，没有浮夸的装饰，靠着与无论比的美味征服众人，幸福甜蜜的口感，让我忘不了~~
蛋黄用手动蛋抽打散；
加入玉米油，搅拌均匀；
加入水，搅拌均匀；
筛入预拌粉；
用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态；
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
倒入蛋白霜盆中；
继续翻拌均匀；
将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡；
烤箱预热170度，放入模具，温度调至150度，烤40分钟左右；
出炉后倒扣冷却脱模。
成品图
成品图
1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
2、模具为2个4寸加高圆模。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
