红丝绒戚风蛋糕

步骤1/10

可可粉用牛奶化开备用，烤箱180度预热

步骤2/10

蛋清里加白醋和盐，分三次加白糖打至硬性发泡

步骤3/10

蛋黄里加入化开的可可奶，玉米油，再加入红曲粉和低粉拌匀

步骤4/10

先把三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀

步骤5/10

把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，拌成有光泽的面糊

步骤6/10

倒入模具，入烤箱140度烤45分钟左右

步骤7/10

出炉后倒扣晾凉

步骤8/10

成品

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品