第一次做,因为老公喜欢吃茄子
准备好配菜,莴笋不是的
茄子爆炒,记得先用盐水泡一下,挤出茄子水分,这样茄子不吃油。
爆炒五花肉,渣油!炒香放入佐料
加入佐料
准备好的砂锅
爆炒好的茄子和五花肉放入砂锅炖3分钟即可。
茄子煲不要在砂锅里闷太久,茄子容易老。
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