准备1只大的鸡腿,洗净滴干水(最好是现宰的,口感会更好)
准备好材料:冰糖,八角,桂皮,生姜,酱油,老抽(老抽用来调色,只需要一点点就够了)
将酱油,老抽,水,生姜,八角,桂皮放入锅中煮沸后放入冰糖15颗,等冰糖融化后放入鸡腿,煮14分钟(隔两分钟翻面一次)
煮完后让它再留在锅里浸泡5--10分钟酱汁后捞出,切件装碟就可以开吃咯
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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