宇宙最快做鸡大法—豉油鸡

步骤1/6

整鸡清洗干净并沥干水份，切掉鸡臀部和鸡头，将鸡翅膀塞入鸡身备用，同时将豉油和纯净水按照1:1的比例调制，并加入白糖，料酒，生抽，老抽备用。

步骤2/6

珐琅锅中火预热，倒入少许使用油，放入葱捆和姜片爆香。

步骤3/6

将提前准备好的调味汁倒入锅中。

步骤4/6

待调味汁烧开后将整只鸡放入锅内，上热气后盖上锅盖，转中小火烹饪10分钟。

步骤5/6

10分钟后打开锅盖，整鸡翻面，继续盖上锅盖烹饪5分钟后翻面，来回重复4次即可（为了让整只鸡更加入味）。

步骤6/6

最后撒入麻油，盖上锅盖继续小火闷五分钟，开锅即食。