前两天老公说,在小区门口闻到香蕉蛋糕的香味,好想买。我跟他讲,不许买,我做给你! 巧克力和香蕉是绝配,做好之后大获好评啊!浓浓的香蕉味配着香醇的巧克力,口水都停不下来了!
香蕉去皮,用勺子压成泥,有大点的颗粒也不要紧
香蕉泥,植物油,细砂糖,鸡蛋用手动打蛋器搅匀
加入泡打粉,小苏打搅匀
筛入低粉,可可粉搅匀
加入巧克力豆和朗姆酒搅匀,分入马芬模
烤箱预热180度,放入模具,烤20~30分钟。我用的是大马芬杯,如果用别的模具,再自己掌握温度和时间吧!
按照自己的喜好,可以加一些干果碎、葡萄干之类的做Topping,我用的是碧根果
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