香蕉马芬

步骤1/12

黄油室温软化，加入糖粉。

步骤2/12

用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。

步骤3/12

分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

步骤4/12

加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。

步骤5/12

香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。

步骤6/12

粉类过筛备用。

步骤7/12

加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。

步骤8/12

加入一半过筛的面粉，拌匀。

步骤9/12

再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。

步骤10/12

将蛋糕糊装入模具中。

步骤11/12

烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。

步骤12/12

可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。