中种椰蓉小面包

步骤1/12

黄油切小块，室温软化到一碰一个小洞时候加细砂糖打至蓬松。分几次加入全蛋液，搅拌均匀。再加入椰蓉拌匀，倒入鲜奶拌匀就可以了。

步骤2/12

酵母和水混合均匀静置五分钟后把中种面团材料放入混匀，盖上保鲜膜。

步骤3/12

发到二倍大，放入主面团水，然后放其他粉类，最后混合一起。

步骤4/12开始比较湿软

步骤5/12

慢慢摔起筋后，边揉边摔，出厚膜后加黄油，最后揉成光滑面团。

步骤6/12

室温发酵到原来面团二倍。

步骤7/12

排气，分五团，盖保鲜膜静置15分钟。

步骤8/12

包入椰蓉馅

步骤9/12

压扁，刀切条

步骤10/12

拉长整形，随意改变形状。

步骤11/12

上下火，烤箱180度20到25分钟，上色满意盖锡纸。

步骤12/12

完成非常美味。