椰蓉小面包

步骤1/20

除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。

步骤2/20

放温暖出发酵至2.5倍大。

步骤3/20

发酵好的面团排气。

步骤4/20

分割成8等份，滚圆。

步骤5/20

盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/20

将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。

步骤7/20

收口朝下。

步骤8/20

按扁...。

步骤9/20

用刀切出花瓣形。

步骤10/20

将花瓣向上翻开呈菊花形。

步骤11/20

排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。

步骤12/20

发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。

步骤13/20

黄油加糖拌匀。

步骤14/20

分三次加入蛋液。

步骤15/20

拌匀。

步骤16/20

加入椰蓉。

步骤17/20

拌匀...。

步骤18/20

加入牛奶。

步骤19/20

拌匀即可。

步骤20/20

成品...。