准备原材料。
肉馅中加入盐、生抽、蛋清、淀粉、清水朝一个方向搅拌上劲。
最后加入葱花和香油拌匀备用。
准备一碗水开始包馄饨。
放入肉馅。
将馄饨皮对角折,也可以从中对折。
在一边的皮上沾点水,用另一边的皮围过来粘在上面。
包好的样子。
包好的馄饨。吃不完的可以在冰箱冷冻室冻好装进保鲜袋中。
碗里放入撕碎的紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、生抽。
锅里烧开水,下锅煮馄饨。用锅里的开水冲汤料。
馄饨皮呈透明状煮好后捞入碗中。吃的时候也可以放点醋。
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