蔓越莓司康酵母版

步骤1/15

准备所有食材

步骤2/15

面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

步骤3/15

用手捏搓黄油和面粉，让黄油和面粉混合在一起。

步骤4/15

使黄油和面粉成粗玉米粉状态。

步骤5/15

牛奶，糖，酵母，鸡蛋混合均匀。

步骤6/15

将混合物倒入搓好的面粉中。

步骤7/15

用手揉成光滑的面团。

步骤8/15

将面团压扁，撒上一半蔓越莓干，对折起来，再揉成圆形。

步骤9/15

重新将面团压扁，撒上剩下的蔓越莓干。

步骤10/15

再次对折起来，揉成圆形。

步骤11/15

盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚。

步骤12/15

取出冷藏好的面团，不需要醒发，直接放在操作台上，压扁，切成八块。

步骤13/15

把切好的面团摆入烤盘，表面刷上一层全蛋液。

步骤14/15

放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。轻松搞定！

步骤15/15

香喷喷的蔓越莓司康出炉！