记得去年LG的妹妹教我做司康的时候，面粉没怎么揉搓。最近看电视做司康比赛冠军得主回答记者采访时说，面揉搓得越久，做出来的司康口感越好。所以这次我也试着把面粉揉搓时间比过去略长些。可惜面粉发得太过了，烤出来的司康都有点变型了。
先准备好材料：自发粉、植物牛油、蔓越莓、牛奶。
器皿里倒入三量杯自发粉。
加入少许盐与白糖。
搅拌均匀。
加入150克的植物牛油。
揉搓均匀。
倒入满满一量杯的牛奶。
把它揉搓均匀。
然后加入适量蔓越莓。
继续揉搓均匀。
擀成厚薄适中的皮，用模压出自己喜欢的形状。
自然温度下让它略发酵一会。
设置烤箱180度，烘烤20分钟。
取出即可食用。
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