蔓越莓司康

步骤1/14

低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。

步骤2/14

加入黄油65g。

步骤3/14

用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。

步骤4/14

加入125ml牛奶。

步骤5/14

轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！

步骤6/14

将蔓越莓干30g剪碎加入进来。

步骤7/14

搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。

步骤8/14

称30g面团团圆放入磨具中。

步骤9/14

用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。

步骤10/14

全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。

步骤11/14

苏醒好后刷上蛋液。

步骤12/14

烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！

步骤13/14

奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。

步骤14/14

装饰上草莓切片和薄荷叶。