南豆腐切块 我买的白玉牌韧豆腐 又嫩又不至于太软。青蒜斜切段 把根部和叶子分开。
准备葱花和姜末
准备一些水淀粉
葱姜爆香后放入肉馅炒变色 倒入料酒
一大勺郫县豆瓣酱中火翻炒出红油
再放一小勺白糖
再放点酱油
放入青蒜的根部翻炒
放入豆腐 不要太用力翻炒 已免把豆腐炒碎 到一些水炖一下
水淀粉要分三次倒入 因为豆腐太光滑不易挂糊 这个很关键
放入青蒜叶子翻炒几下
好吃的很呢!
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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