红烧豆腐

步骤1/9

先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。

步骤2/9

锅里放适量油，六成热放入豆腐。

步骤3/9

一面上色反过来再煎另一面。

步骤4/9

煎到两面金黄色即可出锅。

步骤5/9

锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。

步骤6/9

倒入料酒、酱油、水。

步骤7/9

放入豆腐，加盐、白糖。

步骤8/9

出锅前放入味精、香油调味。

步骤9/9

盛入盘中，就可以吃了。