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花式广东烧卖

全国各地都有烧卖，江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿

家有桐宝
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工艺蒸

猪肉馅适量、饺子皮适量、马蹄适量、鸡蛋适量、胡萝卜丝适量、香菇适量、葱花适量、葱姜末适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、麻油适量

步骤1/6

将剁好的猪肉馅加入葱姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋，味精，麻油拌匀，然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后加入香菇末和马蹄末拌匀备用。
步骤2/6

拿一个饺子皮，右手放馅，把四周面皮向上拢起。
步骤3/6

在面皮口开始折角，大概折9个角就刚好收口了。
步骤4/6

在中间肉馅上放点胡萝卜丝，再放一点葱花点缀一下，也可以放一粒豌豆哦。
步骤5/6

盘底抹点油，上锅大火蒸8分钟就成啦。
步骤6/6

留一些放冰箱冻着，明天的早餐就是它了。