鲫鱼处理干净,打花刀,两边抹点盐,热油锅,两边稍煎,放入姜片煎一会儿,倒入热水,水没过鱼,沸腾后放入萝卜丝,一直保持沸腾状态20—30分钟左右!快好时放盐!关火撒胡椒粉,撒葱花或者香菜都可以!
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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