牛里脊切片放入生抽、白酒、水淀粉、黑胡椒碎、老干妈辣酱拌匀腌制10分钟!
尖椒纵向切开去籽斜刀切段备用!
姜蒜适量切片备用!
烧热锅放入植物油,放入姜蒜爆香后放入牛柳滑至8成熟后倒入盘中!
再次在锅内点入少许油放入尖椒翻炒1分钟倒入前面滑好的牛肉再翻炒1分钟,加入适量盐调味即可出锅!
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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