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快手菜谱-尖椒牛柳

这是我爸在世的时候非常喜欢吃的，一边吃肉一边喝酒，满头大汗畅快淋漓～可惜我那时不爱吃辣，没陪我爸多吃几顿T_T

minnie507
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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快手菜谱-尖椒牛柳热量：359 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：19.2克
碳水化合物：6克

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食材主料/辅料

牛柳三两、尖椒七八根、啤酒一罐、盐适量、黑胡椒适量、白糖少许、食用油适量、生姜 2片

快手菜谱-尖椒牛柳的做法步骤

步骤1/7

牛肉切细柳，加少许盐糖生粉黑胡椒，半罐啤酒腌制10分钟
步骤2/7

尖椒洗净去籽～斜切段
步骤3/7

腌制好的牛柳捞出来晾干
步骤4/7

油锅里放少许油～姜片爆香后放入牛肉炒八分熟～捞出来备用
步骤5/7

八成熟
步骤6/7

锅里再放少许油，尖椒炒到变色后倒入牛柳，翻炒再加入剩下的半罐啤酒，收汁撒黑胡椒
步骤7/7

香喷喷的黑椒牛柳就好了～～～

小窍门

尖椒要去籽～爱辣的话可以留着～比较刺激！啤酒去腥非常好，比黄酒更好，不容易有残留的酒味

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