爆炒牛肉

步骤1/5

先将青椒，洋葱，等辅助材料切成块状

步骤2/5

再将姜葱蒜切成丁状

步骤3/5

将牛肉洗净后切成片状（随意，你开心就好），再将鸡蛋打入，随后将料酒，食盐，胡椒粉，油放入，然后用筷子朝一个方向搅拌。最后放置10分钟左右（腌入味！）

步骤4/5

将腌好的牛肉放凉油锅中炸一炸（不要炸太猛）

步骤5/5

用少许油先炒姜蒜，再爆炒牛肉随后加入切好的洋葱和辣椒和少许盐。就可以上菜啦！