辣椒大蒜切好,切牛肉特别辛苦,顺着纹路切
配料切好,牛肉切好后用醋、料酒腌制10分钟左右。
一定要用茶油炒才有这个味道!先炒葱姜蒜,然后在把牛肉放入里面一起翻炒,再加盐和酱油炒一下就可以出锅了~
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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