自小喜欢吃鲫鱼,每周我妈都给我做几条,所以说这个是妈妈的味道。
步骤1/7葱姜蒜切片
鲫鱼去鳞,去尾,去鳍,去腥线,每边划几刀。
入油锅两面煎一下盛出
步骤4/7油锅中加入葱姜蒜花椒爆香,下入鲫鱼
依次加入料酒、酱油、糖、醋、水烧5分钟
步骤6/7出锅前加入盐、鸡汁
装盘,洒上小葱、香菜、姜丝
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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